Job's Tears 家鄉味 薏苡仁

0.88 lb
$6.29

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家乡味杂粮系列均采用真空包装,具有防潮、易储存等优点。真空包装产品在运输过程中可能会由于摩擦、碰撞等原因出现“松散”的现象。这些情况不会影响产品质量,可以放心食用。

薏苡仁

品相 | 口感

圆润饱满 | 口感软糯


主要功效

《本草新编》记载薏苡仁味甘,微寒;称其 “疗湿痹有神,舒筋骨拘挛,止骨中疼痛,消肿胀,利小便,开胃气,亦治肺痈。”

现代医学研究表明薏苡仁含有丰富的维生素B1和多种氨基酸,具有利水消肿、健脾祛湿等功效,能促进体内血液和水分的新陈代谢,避免体内的水分因不能随气血流动而在体内滞留所造成的水肿、浮肿和虚胖。


食用方法

【赤小豆薏仁粥】

材料:赤小豆、薏苡仁

  1. 将薏苡仁放锅中用小火炒熟。
  2. 将赤小豆和薏苡仁洗净后,各浸泡1小时备用。
  3. 锅内注入清水烧至沸腾,倒入浸泡好的赤小豆和薏苡仁,大火烧开转小火慢慢炖约1个小时,即可出锅食用。

*将薏仁米炒熟可以去除其本身的寒性。

【薏米冬瓜排骨汤】

材料:薏苡仁、冬瓜、排骨

  1. 将冬瓜去瓤切块,排骨冲洗干净,并浸泡薏苡仁备用。
  2. 将排骨放入盛有清水的锅内,开火煮至沸腾,焯水捞出,再次冲洗。
  3. 另起一锅,放入薏苡仁和焯好水的排骨,注入清水,大火烧开转小火慢慢炖约1个小时后,加入备好的冬瓜,继续熬煮大约20-30分钟即可出锅食用。


【适宜人群】

一般人群均可以食用。尤其适宜湿热体质人群。