Dried Osmanthus Fragrans 家鄉味 特級桂花

0.11 lb
$9.29

Botanical Name: Osmanthus fragrans

 

品相 | 香味 | 茶汤 | 口感

金黄淡雅 | 花香馥郁 | 通透清亮 | 清甜微甘


主要功效

《本草汇言》记载桂花味辛,性温;称其 “散冷气,消瘀血,止肠风血痢。凡患阴寒冷气,瘕疝奔豚,腹内一切冷病,蒸热布裹熨之。”

现代医学研究表明桂花含有人体必需的维生素、氨基酸和微量元素,具有化痰止咳、美白肌肤、芳香辟臭等功效,能舒缓喉咙,改善多痰;缓解疲劳;增强机体免疫力;提高新陈代谢;促进胃肠蠕动,帮助消化,维持肠胃道健康;清除体内毒素及宿便,减少色斑的生成,从而达到美容养颜的作用。


食用方法

【桂花茉莉花茶】

材料:桂花、茉莉花

将桂花和茉莉花统一放入杯中,并用沸水冲泡,待茶色转浓即可饮用。

【糖桂花】

材料:桂花、白糖

  1. 冲洗桂花去除浮尘并沥干水分。
  2. 取一个干净的玻璃罐,在罐底铺上一层桂花并用勺压紧,再铺上一层白糖,如此反复直至装满玻璃罐,最后在罐口铺约一厘米左右厚的糖封口。
  3. 用少许水将罐口的糖润湿后,盖紧罐盖,放入冰箱,密封保存。
  4. 等待约半月左右,糖桂花就完成了。

【椰汁水晶桂花糕】

材料:椰汁210克、牛奶210克、白砂糖40克、吉利丁片40克 (约8片)、糖桂花90克、水350克

  1. 将两份吉利丁片分别在冷水中泡软后捞出,并沥干水分。
  2. 将椰汁、牛奶、白砂糖倒入小锅,搅拌至白砂糖完全融化,加入一份吉利丁片,小火加热至50-60度,待吉利丁片完全溶解后,把椰汁溶液盛出备用。
  3. 将糖桂花和水同样倒入另一小锅,加入一份吉利丁片,小火加热至吉利丁片完全溶解,把糖桂花溶液盛出备用。
  4. 在方形玻璃盒中,倒入一层糖桂花溶液,放入冰箱冷藏20分钟至凝固。
  5. 在凝固的表面上,倒入一层椰汁溶液,放入冰箱冷藏至凝固后,再重复倒入一层糖桂花溶液,如此反复直至装满玻璃盒。
  6. 待完全凝固后,倒扣脱模,即可切块食用。


【适宜人群】

一般人群均可以食用。