Organic Dried Fungus (Woods Ear) 家鄉味 有機黑木耳

0.22 lb
$7.29

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Botanical Name: Auricularia auricula

 

Brief Intro 品相 | 口感

色正肉厚 | 口感弹脆


Main Function

《饮膳正要》记载黑木耳可 “利五脏,宽肠胃。”

现代医学研究表明黑木耳含有丰富的铁质、胶质和维生素K,具有滋养益胃、活血抗凝、 滑肠通便等功效,能帮助预防缺铁性贫血的发生;防止血液粘稠,促进血液循环,降低血栓症、动脉粥样硬化和冠心病产生的可能性;吸附残留杂质,清涤胃肠,提高新陈代谢。


Cooking & Serving Instruction

【凉拌黑木耳】

材料:干木耳、洋葱丝、尖椒丝

  1. 将黑木耳放在碗中,倒入适量温水,静置60分钟进行泡发。
  2. 将泡发好的木耳下沸水锅中焯1-2分钟捞出。
  3. 把焯好的木耳过凉水,沥干水备用。
  4. 沥干水的木耳中放入洋葱丝、尖椒丝、葱姜蒜末、糖、盐、生抽、醋、辣椒油、搅拌均匀即可食用。

【山药黑木耳排骨汤】

材料:山药、黑木耳、排骨

  1. 将山药去皮切段,排骨冲洗干净,并泡发木耳备用。
  2. 将备好的排骨放入盛有清水的锅内,开火煮至沸腾,焯水捞出,再次冲洗。
  3. 另起一锅,放入焯好水的排骨、山药和木耳,大火烧开转小火慢慢炖约1个小时,即可出锅食用。


【适宜人群】

一般人群均可以食用。